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Mural de recados

Pudim de Chocolate

Author: Keila // Category:

detalhe receita

Ingredientes
  • Calda
    • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de chocolate
    • 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
    • 3 ovos
    Modo de Preparo
    Calda:
    Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
    Pudim:
    Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o Chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
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    Sopa cremosa de milho verde com Creme de Leite

    Author: Keila // Category:
    detalhe receita

    Ingredientes


    • 2 latas de milho verde em conserva
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 2 xícaras e meia (chá) de leite
    • meia colher (chá) de sal
    • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    Modo de Preparo

    Bata no liquidificador o milho, o Creme de Leite o leite e o sal até obter uma mistura homogênea. Passe pela peneira, coloque em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Junte o queijo, misture bem e sirva a seguir.
    Dica:
    - No momento de servir , polvilhe com 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada.
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    Macarrão de Forno Fácil

    Author: Keila // Category:


    Ingredientes:
    150 g de mussarela ralada grossa
    100 g de queijo minas ralado grosso
    5 colheres (sopa) de maionese
    2 tomates sem pele e sem sementes picados
    500 g de massa curta cozida al dente
    Sal e orégano

    Preparo:

    • Em um recipiente misture a mussarela, o queijo, a maionese e o tomate.
    • Tempere com o sal e o orégano.
    • Envolva a mistura na massa, coloque em um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 220 ºC durante 15 minutos.
    • Sirva quente.

    Dica:

    • Substitua a mussarela por presunto e o queijo minas por queijo parmesão.
    • Rende 4 porções.
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    Caldo de Mandioca

    Author: Keila // Category:

    Ingredientes:
    500 g de mandioca já descascadas, cozidas e espremidas
    Água do cozimento
    50 g de bacon picadinho
    3 gomos de lingüiça toscana desmanchada
    4 colheres(sopa)de óleo
    1/2 xícara de cebola picadinha
    4 dentes de alho amassados
    Sal e molho de pimenta
    Cebolinha verde picadinha para a hora de servir

    Preparo:

    • Em uma panela aqueça o óleo já fritando o bacon até ficar crocante, retire o bacon e reserve.
    • Na mesma gordura frite as lingüiças em fogo baixo, mexendo até estarem crocante, retire e reserve junto com o bacon.
    • Verifique a quantidade da gordura, se for excessiva retire um pouco.
      Refogue, nessa gordura a cebola e o alho.
    • Junte a mandioca exprimida e mais 1 1/2 litro de água onde a cozinhou.
    • Experimente o sal e a pimenta.
    • Deixe ferver até que fique um caldo bem espesso.
    • Desligue o fogo e junte a lingüiça e o bacon, sirva imediatamente salpicando com bastante cebolinha verde.
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