Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO
  
• 3 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 2 dentes de alho amassado
• 1 colher (café) de orégano
• Cobertura
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates médios cortados em fatias finas
• ½ xícara (chá) de muçarela ralada
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo

Massa: em uma tigela, junte a farinha com fermento com a margarina, o creme de leite, o sal, o alho e o orégano.
Amasse bem até obter uma massa úmida e que solte das mãos.
Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 15 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de pizza com 24cm de diâmetro.
Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Recheio: retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate, regue com uma parte do azeite e distribua os tomates.
Cubra com a muçarela, polvilhe com o orégano e regue o restante do azeite.
Volte ao forno para derreter o queijo.
Sirva quente.

Ingredientes

• Ingredientes:
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de carne moída
• ½ xícara (chá) de tomate sem semente e sem pele picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• Para empanar
• 1 clara ligeiramente batida
• Farinha de rosca

Modo de Preparo

Em uma panela, frite o alho em um pouco de margarina. Coloque o restante da margarina, junte a água e o caldo de galinha. Deixe levantar fervura e retire do fogo. De uma só vez, adicione a farinha e misture rapidamente e bem. Volte ao fogo brando e continue a mexer até a massa ficar lisa e homogênea ou até desprender da panela. Retire do fogo.
Em uma panela, aqueça o óleo, coloque a carne, o tomate e tempere com sal e pimenta. Refogue por 10 minutos ou até a carne estar cozida. Misture bem com a massa, a salsa, a cebola, as azeitonas. Modele cerca de 25 croquetes, passe-os na clara e na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Retire e coloque-os sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

Ingredientes:
-3 copos de polvilho doce
-1 copo de óleo
-1 copo de água
-1 colher (chá) de sal
-Ovos para amassar

Preparo:
Escalde o polvilho com a água, o óleo e o sal. Espere esfriar e acrescente os ovos inteiros até a massa ficar mole. Coloque a massa em um saco de confeitar bolo com o bico pequeno e espreme, um a um, os biscoitos no tabuleiro untado. Assar em forno quente no princípio e depois em forno brando para secar.

Uma das sobremesas mais desejadas e deliciosas. E além de tudo, muito fácil de fazer!

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 1 lada de creme de leite
- 1 lata de suco de maracujá concentrado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 maracujás (polpa)

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Colocar em uma refratário (para servir) e deixar na geladeira até ficar bem geladinho (ou no congelador se precisar para o mesmo dia).
Para a calda, junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até ficar em ponto de fio. Quando esfriar coloque em cima da mousse

Ingredientes:

- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de sopa cheia de maizena
- 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
- pimenta do reino
- 1 colher de sobremesa rasa de sal

Modo de Fazer:

Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar). Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar. Está pronto!

Ingredientes

3 latas de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata do leite condensado)
6 ovos

Calda:

1 xícara de açúcar
1 forma com furo no meio (24 cm)

Modo de preparo

Antes de começar a receita, pré-aqueça o forno em 180ºC. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e ovos. Bater por pelo menos 2 minutos, para não ficar cheiro de ovo na sobremesa.
Para a calda, coloque o açúcar na panela em fogo baixo, para não ficar muito escuro o caramelo. Então unte a fôrma com a calda e em seguida coloque o pudim e leve ao forno em banho Maria. Coloque na geladeira para esfriar e sirva.

Ingredientes

Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá amarelo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 2 ovos inteiros batidos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sobremesa-rasa) de sal
- 1 colher (sobremesa-rasa) de açúcar

Para a montagem:
- Recheio
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 clara
- Óleo para fritar

Opções de recheio:
Recheio 4 queijos
- 200 g de mussarela ralada grossa
- 100 g de queijo minas
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de sálvia e orégano picado
- 1 colher (café) de tempero caseiro

Frango com queijo cremoso:
- 200 g de queijo cremoso
- 400 g de peito de frango, cozido com temperos e desfiado
- 1 colher (sopa) sálvia e orégano fresco picado
- 1 colher (sopa) cebolinha e salsa picada

Calabresa com queijo cheddar:
- 200 g de calabresa
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 copo de queijo tipo cheddar

Frango tradicional:
- 300 g de peito de frango cozido com temperos e desfiados
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de tomate picado
- 100 ml caldo do cozimento do frango

Frango com legumes:
- 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada fino
- 1 xícara (chá) de cenoura cozida e picada fino
- 1 xícara (chá) de abobrinha cozida e picada fina
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100 ml de leite

Modo de preparo

Para a massa:
Esfarele o fermento numa tigela e acrescente o açúcar.
Dilua o fermento com o auxílio de uma colher.
Junte os ovos, o óleo, o sal e o leite morno.
Finalize acrescentando a farinha e o fubá.
Misture bem os ingredientes.
Sove com as mãos até formar uma massa homogênea e lisa.
Faça bolinhas e deixe sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.

Para a montagem:
Pegue uma bolinha da massa e abra com as mãos ou com um rolo.
Coloque uma colher (sopa) de recheio no centro, dobre as laterais, passe a clara, feche e deixe no formato de esfiha.
Deixe crescer em uma forma polvilhada com farinha até que dobre de volume.
Frite em bastante óleo (não muito quente).

INGREDIENTES
Purê
400g de batatas
2 cubos de caldo de pernil
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
6 salsichas cozidas
1 lata de molho de tomate tradicional
8 bisnaguinhas de catchup e mostarda

MODO DE FAZER
* Purê – cozinhe as batatas em água com os cubos de caldo de pernil até que amoleçam;
* Passe pelo espremedor as batatas ainda quentes, junte o creme de leite e a manteiga. Reserve;
* Montagem: abra as bisnaguinhas e coloque um pouco do molho de tomate tradicional, purê de batata, rodelinhas de salsicha e catchup;
* Sirva a seguir, acompanhado de mostarda.

Ingredientes:

- 3 doses de suco de abacaxi
- 1 dose de leite condensado
- 3 doses de guaraná

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificar e enfeite a taça com morango e uva.

Ingredientes:
- 1 pacote de suco de morango (refresco em pó mesmo)
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 `lata` de água
- Cachaça a gosto
- Gelo picado (por último)

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador. Quando estiver tudo misturado, coloque os cubos de gelo e dê mais uma batida. Essa bebida não fica tão doce e rende em torno de 1 a 1,5 litro.

Leve e saborosa, este drink pode ser preparado em aniversários ou almoços em datas especiais. Delicie-se!

Ingredientes

- 5 chuchus médios cortados em cubos (descascados e sem miolos)
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 latas de seleta de legumes (escorridas - milho, ervilha, batata, cenoura)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 xícara (chá) de leite frio
- 4 colheres (sopa) de margarina derretida
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- Molho de pimenta vermelha a gosto
- Orégano a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha de rosca para enfarinhar
- Pedacinhos de margarina

Modo de preparo

Numa panela com água e sal a gosto, cozinhe 5 chuchus médios cortados em cubos (descascados e sem miolos) por 15 min.
Retire do fogo, passe por água fria, escorra bem e esprema com as mãos para retirar toda a água.
Reserve.

Obs.: se quiser, cozinhe os chuchus no microondas, dentro de uma saco plástico (assim, não precisa escorrer nem espremer) ou cozinhe no vapor.

Numa panela com 2 colheres (sopa) de óleo, refogue ligeiramente 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho amassados, 2 latas de seleta de legumes (escorridas - milho, ervilha, batata, cenoura), 1 tablete de caldo de carne e o chuchu reservado.
Reserve.
Numa tigela, coloque 1 ovo ligeiramente batido, 1 xícara (chá) de leite frio, 4 colheres (sopa) de margarina derretida, 2 xícaras (chá) farinha de trigo.
Acrescente o refogado de chuchu reservado, 1 colher (chá) de sal, molho de pimenta vermelha a gosto, orégano a gosto e 1 colher (chá) de fermento em pó.
Misture bem.
Transfira a mistura para um refratário (ou uma fôrma com 24 cm X 31 cm X 4 cm de altura) untado e enfarinhado com farinha de rosca.
Cubra com uns pedaçinhos de margarina.
Leve ao forno por 30 min ou até dourar.
Retire do forno.
Sirva quente com arroz, salada ou carne assada.

Dica: Se quiser, polvilhe queijo mussarela ralado e leve para gratinar.

INGREDIENTES
* 20 espigas de milho batido no liquidificador e coado
* 2 cebolas em cubos
* 3 dentes de alho amassados
* 2 colheres de manteiga
* 300 gramas de linguiça frita em cubos
* 6 unidades de jiló cozidos al dente
* 300 gramas de guariroba
* 1 tablete de caldo de galinha
* 2 pimentas malaguetas meio copo de leite de coco
* sal
* água até dar o ponto
* porção pimenta do reino
mussarela ralada a gosto

MODO DE FAZER
* Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho, antes de dourar acrescente o milho batido, o caldo de galinha e deixe cozinhar por 15 minutos;
* Na sequência, acrescente um pouco de água;
* Em seguida, coloque a linguiça, a guariroba, o jiló, as pimentas e por último, a mussarela ralada;
* Distribua nas cumbucas e sirva imediatamente.

INGREDIENTES

MOLHO
1 colher (sopa) de margarina
meia cebola pequena picada
1 lata de milho no vapor
1/2 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de maionese
óleo para untar
papel alumínio para cobrir

MODO DE FAZER
* Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC);
* Unte com óleo uma assadeira retangular média e reserve;
* Em uma tigela média, junte o frango, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese. Misture e coloque na assadeira reservada;
* Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos;
* Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar. Reserve.

MOLHO
* Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola;
* Junte o milho e a água. Deixe ferver por 2 minutos e reserve até amornar;
* Bata no liquidificador a mistura reservada até obter uma mistura homogênea. Reserve;
* Coloque a mistura reservada em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver;
* Acrescente a maionese e misture até obter um molho cremoso;
* Despeje sobre o frango reservado e sirva em seguida;
* Dica: Se preferir, misture ao molho pronto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

INGREDIENTES
400g de frango (coxa e sobrecoxa sem pele e sem osso)
150 g de cebola
120 g de pimentão verde
30 g de pimentão vermelho
500 ml de óleo
1 colher de chá de glutamato monossódico
3 colheres de sopa de shoyu
250 ml de caldo de frango (cozinhe o frango com os ossos, em água, e use o caldo)
90 g de amido de milho
25 g de amendoim torrado

MODO DE FAZER
* Aqueça uma panela em fogo alto e acrescente o óleo;
* Frite o frango até dourar;
* Acrescente os pimentões e a cebola. Retire-os rapidamente;
* Retire do fogo e deixe escorrer bem o óleo. Reserve;
* Raspe bem a panela, retirando o excesso de óleo, e preserve o resíduo do frango que ficou nela;
* Leve novamente a panela ao fogo, acrescentando o caldo de frango, o glutamato monossódico e o shoyu;
* Adicione, ao conteúdo da panela, o frango com os pimentões e a cebola que estavam no escorredor;
* Adicione o amido de milho e misture bem;
* Sirva imediatamente, salpicando o amendoim sobre o prato.

Ingredientes:

- 2 sobrecoxas desossadas e temperadas com sal e pimenta-do-reino. Grelhar as sobrecoxas com a pele voltada pro fundo da panela, até ficar crocante. Reserve.

Para o molho:

- 1 xícara de polpa de abóbora cabutiá
- 1 colher de sopa de pasta de pequi
- 1 vidro de creme de leite fresco
- 2 dentes de alho, picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Descasque a abóbora cabutiá, remova as sementes e cozinhe em água filtrada até atingir o "ponto de purê".

Amasse a abóbora cozida. Separe.

Leve ao fogo a manteiga e doure o alho.

Acrescente a abóbora, a pasta de pequi, o sal e a pimenta e aos poucos o creme de leite.

Cozinhe em fogo baixo por uns 5 minutos ou até atingir uma textura cremosa.

Serva a sobrecoxa com o molho de cabutiá e pequi guarnecida de arroz branco.

Obs: Caso prefera, pode assar a sobrecoxa com a pele voltada para a base da assadeira.

INGREDIENTES
3 kg de filé de frango
3 limões
1 copo (200 ml) de vinho branco suave
2 colheres (sopa) de alho
3 colheres (sopa) de cebola
2 kg de brócolis (repicado)
1 kg de champignon fatiado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
* Lave os filés com limão e tempere com o vinho, metade do alho e da cebola (batidos) e com sal a gosto;
* Deixe os filés marinando por uma hora no tempero;
* Tempere os brócolis e o champignon com o restante da cebola e do alho;
* Recheie os filés de frango com o brócolis e o champignon e prenda com um palito de dente;
* Em uma panela, coloque o óleo e frite os peitos de frango a rolê, aos poucos. Se necessário, coloque água (devagar, para não ressecar)
* Deixe dourar e sirva com o molho que se formou na panela. Assim, eles ficarão bem suculentos

Sirva como aperitivos ou como acompanhamento de postas de peixes.

Leve ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre.

Montagem:
Cubra uma tábua com 1 camada de pão, passe a pasta de frango, forre novamente com pão, passe a pasta de azeitona, forre com pão e passe a pasta de ovo termine com pão. Passe uma camada fina de purê em toda torta,coloque o purê no saco de arroz, faça um pequeno furo em uma das pontas do saco e decore em volta da torta. Em cima da torta decore com o milho, ervilha e cenoura. Podendo usar a sua criatividade.

Ingredientes

500g da carne de sua preferência picados para strogonoff
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
salsinha e cebolinha a gosto
sal
pimenta
1 colher de café de molho inglês a gosto
Cogumelos
1 colher de sopa de mostarda
Modo de preparo

Tempere a carne com o sal e frite em uma panela com pouco óleo. Depois de frito, adicione o molho de tomate, a salsinha e a cebolinha. Junte o molho inglês e a mostarda. Tempere com um pouco de pimenta. Junte os cogumelos e desligue o fogo. Adicione o creme de leite e sirva a seguir.

Ingredientes
- 1Kg de patinho moído
- 1 colher das de café de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 ovo
- 3 fatias de pão de forma
- ½ xícara de leite
- 2 colheres das de sopa de mostarda
- 2 colheres das de sopa de molho inglês
- 4 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal
- Pimenta
- 1 pacote de bacon em fatias para forrar uma forma de bolo inglês

Como Fazer
Molhe o pão com o leite e misture bem todos os ingredientes.

Recheio:
- 100 gramas de ricota esfarelada
- 1 xícara de espinafre cozido
- 10 tomates secos picados
- Azeitonas picadas
- 1 colher das de sopa de requeijão de copo

Como fazer:
Misture delicadamente todos os ingredientes. Forre uma forma de bolo inglês com as fatias de bacon. No fundo da forma forrada aperte metade da carne. Cubra com o recheio. Coloque o restante da carne por cima. Dobre as fatias de bacon por cima. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200º por 30 minutos.
Vire o bolo em uma assadeira e asse, por mais ou menos 20 minutos ou ate o bacon dourar levemente.

Ingredientes:

2 tomates em rodelas temperados com azeite
100 gramas de queijo prato em fatias
2 colheres de (sopa) de margarina
100 gramas de presunto em fatias
1 xícara de (chá) de leite
1 pão de forma sem casca
50 gramas de queijo ralado
Sal e orégano à gosto
2 ovos inteiros

Modo de preparo:

Antes de mais nada, aqueça o forno a 180º.
Bata no liquidificador, o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.
Unte um refratário de 26 x 16cm com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, presunto, o queijo prato, as rodelas de tomate temperadas e termine com as fatias de pão.
Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo se derreta e o pão esteja crocante.

Ingredientes:


3 xícaras (chá) de feijão (cozido, temperado e batido no liquidificador com o caldo)Afervente a linguiça corte e reserve. Acrescente o cheiro verde e prove o sal. E se ficar com o caldo muito grosso, coloque mais água

Ingredientes

• 2 embalagens de creme de leite gelado
• 1 xícara (chá) de hortelã picada
• 1 embalagem de MACARRÃO CASEIRO COM OVOS GRAVATA
• 2 tomates médios, sem sementes e cortados em cubos
• 300g de blanquet de peru cortado em cubos
• 300g de queijo branco cortado em cubos
• 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Prepare o macarrão caseiro conforme as instruções da embalagem.
Escorra bem, coloque em um recipiente grande e raso para esfriar.
Prepare um molho misturando o creme de leite e a hortelã. Reserve.
Coloque a gravata em uma saladeira e misture com os demais ingredientes.
Regue um pouco de molho e mexa.
Sirva em seguida com o restante do molho à parte.

Ingredientes

• ½ embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA ESPAGUETE
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 400g de peito de frango cortado em cubos
• 4 tomates médios picados, sem pele e sem sementes
• 1 cenoura pequena ralada
• 5 azeitonas verdes picadas
• 1 embalagem de requeijão (250g)
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 150g de mussarela fatiada e cortada em tiras

Modo de Preparo

Prepare o macarrão espaguete conforme instruções da embalagem.
Escorra bem e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a margarina e doure a cebola.
Adicione o frango, refogue até ficar macio e dourado.
Junte os tomates, a cenoura, as azeitonas e cozinhe por mais 5 minutos ou até murcharem.
Adicione o requeijão, o leite, o sal, o orégano, mexendo até ficar homogêneo.
Retire do fogo e reserve.
Em uma travessa, monte camadas de molho com a massa reservada e mussarela.
A última camada deve ser de molho e coberta com tiras de mussarela.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Sirva em seguida.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1 embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS ESPAGUETE
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 4 colheres (sopa) de manjericão picado
• 5 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Hidrate a proteína de soja em água morna e deixe absorver toda a água.
Esprema para retirar o excesso de água e reserve.
Prepare a macarrão espaguete conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo quente.
Acrescente a proteína de soja, as ervas e tempere com sal e pimenta.
Refogue por 2 minutos.
Adicione o molho de tomate e deixe ferver.
Escorra bem a massa, passe para um refratário e regue com o molho.
Sirva em seguida.

Ingredientes

• 1 embalagem de MACARRÃO CASEIRO COM OVOS GRAVATA
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ½ pimentão vermelho pequeno picado
• 1 colher (chá) de dill picado
• Sal a gosto
• 10 buquês pequenos de brócolis cozidos al dente
• 2 colheres (sopa) de filés de anchova picados
• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de leite
• Para polvilhar
• Castanha de caju triturada

Modo de Preparo

Prepare a macarrão caseiro conforme instruções da embalagem.
Enquanto isso, em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite quente.
Junte o pimentão, o dill, o sal e refogue por 2 minutos.
Retire do fogo e misture os brócolis, a anchova, a maionese e o leite.
Reserve.
Escorra bem o macarrão e junte com a mistura.
Passe para uma travessa, polvilhe a castanha e sirva em seguida.

ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 1/3 de xícara de salsão picado
• 1 colher (chá) de manjerona picada
• uma pitada de açúcar
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 xícara de abobrinha cortada finas
• 1 lata (400 g) de tomate com o suco
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 250 g de espaguete
• 200 g de vôngole limpo

Modo de Preparo:

Ingredientes

02 colheres (sopa) de azeite

01 cebola picada

01 lata de milho

½ pimentão verde picado

100g de mussarela ralada

01 pote de requeijão

04 colheres (sopa) de maionese

500g de massa longa cozida “al dente”

Modo de fazer

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada. Junte o molho de tomate, o milho, o pimentão e cozinhe por aproximadamente 5 minutos no fogo brando. Misture a mussarela ralada, o requeijão e a maionese. Deixe no fogo até a mussarela derreter. Envolva a massa e sirva em seguida.

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 cebola picada
· 2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado
· 1 lata de milho
· 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
· Salsa picada a gosto
· 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 4 xícaras (chá) de arroz cozido
· 150g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa. Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Unte levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.

Dica: Aproveite as sobras de arroz e frango.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de arroz
1 copo (tipo americano) de vinho tinto
1 1/2 copos (tipo americano) de água quente
Sal, salsa e cebolinha picadas a gosto
4 pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, peito)
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 copo (tipo americano) de leite
200 g de mussarela em fatias para montar.

Modo de Preparar: Aqueça o óleo e refogue a cebola ralada e o alho. Junte o arroz e refogue por cinco minutos. Adicione o vinho e espere evaporar. Junte a água quente, tempere com o sal e cozinhe até ficar macio. Se necessário, adicione mais água quente. À parte, doure o frango na própria gordura. Acrescente a cebola picada e os tomates, tempere com o sal, a salsinha e a cebolinha. Tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Se necessário, adicione água quente aos poucos. Deixe esfriar e desfie a carne. Reserve o molho do cozimento do frango. Refogue a carne desfiada na manteiga e junte o molho reservado.Dissolva o amido no leite e junte ao frango. Corrija o tempero e mexa até engrossar. Num refratário untado, faça camadas alternadas de arroz, creme de frango e mussarela.Leve ao forno médio pré-aquecido até derreter o queijo e sirva.

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
4 ovos
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo quente para fritar

Recheio:
1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
1 peito de frango defumado cozido desfiado

Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, o cubo de caldo de galinha, sal, 2 ovos, o arroz e a salsa. Coloque em uma panela e acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque sobre uma superfície lisa, seca e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o catupiry e o frango desfiado. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe nos ovos restantes batidos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.

Ingredientes

6 unidade(s) de pequi
4 colher(es) (sopa) de banha Sadia
2 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
2 xícara(s) (chá) de Arroz
4 xícara(s) (chá) de água quente
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
20 gr de cheiro-verde picado(s)

Modo de preparo
Tire as cascas dos pequis e coloque-os numa panela, junte a banha, o alho e a cebola, leve ao fogo brando e refogue, mexendo sempre, até o alho e a cebola ficarem dourados. Acrescente o arroz e frite um pouco. Junte a água, tempere com sal a gosto, e cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar. Acrescente pimenta a gosto e misture delicadamente. Tire do fogo, polvilhe com cheiro verde e mais um pouco de pimenta e leve à mesa.